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Autor: Fundación Alicia
ISBN:
Lanzamiento: 01/01/1970
Género: GASTRONOMÍA
Nº Páginas:
Encuadernación:
Medidas: mm.
Editorial:
Idioma: Castellano
La Despensa Japonesa propone un diálogo culinario entre Oriente y Occidente de la mano de cien ingredientes fundamentales en la cocina nipona. A modo de glosario, se describe en detalle cada producto, sus características organolépticas y su valoración nutricional, un trabajo de investigación con todo con el rigor científico.
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